roman_myskhako (roman_myskhako) wrote,
roman_myskhako
roman_myskhako

Categories:

Мысхако. Шардоне ординарное

Шардоне Мысхако ординарное - это самая продаваемая позиция из белых, уступая лишь купажному Мысхако белому. Каждый год продается не меньше 250000 бутылок.


Шардоне производится на Мысхако давно, и стиль этого вина был знаком нашим постоянным покупателям: легкое, соломенное с зеленцой, свежее вино с легкими цветочными и плодовыми оттенками, без дуба. С 2003 года с началом реконструкции виноградников и завода стал формироваться новый стиль - Шардоне Резерв. Для конкретного и понятного разделения вин Мысхако на линейки и направления было решено создать новый стиль ординарного Шардоне. В отличие от сложившегося варианта он должен был стать более "коммерческим", близким к среднеевропейскому столовому вину за 3 евро. В то же время Агрофирма в 2006-2007 гг. начинает работать с французскими барриками от Radoux и Bernard. Для столового коммерческого вина было решено использовать дубовую клепку от Radoux - это та же самая клепка, из которой собираются баррики, только другой степени обжига, чтобы внести особую нотку в сложение аромата.
Как и все Шардоне на Мысхако, ординарное вино проходит стадию послеферментационной выдержки на дрожжах и клепке в течение нескольких недель для формирования тела и структуры.
Уже в январе-феврале следующего за урожаем года в нашем фирменном магазине раздаются вопросы: "А когда будет новое Шардоне?" Ведь за последние несколько лет это вино с флажком на этикетке стало еще более популярным. Всем известна его яркая с легким соломенным оттенком окраска, живые оттенки спелых летних фруктов - абрикоса, персика, дыни; легкий дымок и ваниль не выпирают, а полностью интегрированы в структуру вина; сливочно-кремовая структура и послевкусие с мягкой кислотностью податливо и обволакивающе раскрываются при полном глотке этого летнего "спелого" вина.
Спешите на ужин? Позвоните жене, ведь нужно еще забежать в Магнит/Ашан/Метро/Табрис за мысхакским Шардоне "с флажком". С ним ведь Ваша сегодняшняя трапеза с рыбой или морепродуктами будет ярче, чем обычно, не правда ли?

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Tags: вина
Subscribe

  • Мысхако. Мерло Гранд Резерв

    За последние годы на Мысхако сорт мерло можно считать, пожалуй, самой большой удачей. В нашей теплой приморской зоне он нашел свое яркое воплощение,…

  • Мысхако. Шардоне Гранд Резерв

    На Мысхако выращивается виноград нескольких белых сортов винограда - рислинг, алиготе, шардоне, совиньон блан, пино гри. Часть из них идет на…

  • Мысхако. Каберне Гранд Резерв

    Сорт каберне совиньон на Мысхако имеет длительную и знаменательную историю. Винодельня, знаменитая в первую очередь своим каберне, работает с ним…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 28 comments

  • Мысхако. Мерло Гранд Резерв

    За последние годы на Мысхако сорт мерло можно считать, пожалуй, самой большой удачей. В нашей теплой приморской зоне он нашел свое яркое воплощение,…

  • Мысхако. Шардоне Гранд Резерв

    На Мысхако выращивается виноград нескольких белых сортов винограда - рислинг, алиготе, шардоне, совиньон блан, пино гри. Часть из них идет на…

  • Мысхако. Каберне Гранд Резерв

    Сорт каберне совиньон на Мысхако имеет длительную и знаменательную историю. Винодельня, знаменитая в первую очередь своим каберне, работает с ним…